Citrus medica 'Corsica'

Le Cédratier de Corse ou Citrus medica 'Corsica' est comme son nom l'indique la variété la plus cultivée sur l'ile de beauté. Le fruit ou cédrat est gros, oblong, à la peau rugueuse et bosselée et à la pulpe peu juteuse mais très douce. Ce fruit est utilisé pour la confection de marmelade.
Le Cédrat fut probablement la première espèce introduite d'Asie à destination du pourtour méditerranéen. On produit des confitures des jus, des boissons gazeuses à partir de ses baies et on confit l'écorce de ses fruits pour l'utiliser en pâtisserie.

Le cédratier ou Citrus medica est est un arbre d'une hauteur médiocre et au port irrégulier et épars. Son tronc est revêtu d'une écorce d'un vert pale. Ses rameaux sont nombreux, diffus, flexibles munis de très-petites épines.

Le feuillage est persistant. Les feuilles oblongues , acuminées ou arrondies, légèrement dentées, odorantes et d'un vert luisant sont portées par un pétiole généralement aptère.

La floraison s'étale sur toute l'année. Les fleurs sont peu nombreuses, axillaires, petites, réunies en bouquets. Elles sont blanches aux reflets violâtre à l'anthèse et composées d'un calice à cinq divisions profondes, de cinq pétales elliptiques, et d'environ vingt étamines formant plusieurs faisceaux. Elles sont faiblement parfumées.

Le fruit est une baie. Il est ovale, quelquefois sphérique, revêtu d'une peau épaisse, verruqueuse, jaune et aromatique. Sa pulpe est parenchimateuse, charnue, succulente, d'une acidité agréable, de couleur jaune verdâtre et divisée eu plusieurs loges renfermant des graines ovales, pointues et amères. Ceux sont les pépins.

Citrus medica ou citronnier de Médie ou Cédratier est une plante décorative et fruitière à la fois. Mais pour obtenir les fruits quelques règles sont à respecter.

Plantation : elle s'effectue au printemps ainsi que le rempotage.

Sol : Le Cédratier, comme tous les agrumes, aime les terres meubles, riches, légères et drainées. Le pH doit être de 5,5 à 6,5, c'est à dire un sol plutôt acide.

Exposition : Celle-ci doit être ensoleillée, à l'abri des courants d'air. Le sud est idéal mais ne pas mettre trop près d'un mur pour éviter la surchauffe due au réfléchissement.

Température : Le Cédratier poussant en bac gèle à partir de -3°C. -5°C si la période de froid est brève.

Nutrition : En pleine terre une fumure organique suffit, tandis qu'en pot, l'apport nutritionnel doit se faire avec des engrais à la sortie de l'hiver, puis en juin et pour finir en fin d'été. L'azote et la potasse sont impératifs, mais il ne faut pas négliger d'autres sels minéraux dont la carence peut nuire au bon équilibre de la plante. Une chlorose est le résultat de certains déséquilibres crééent par de mauvaises conditions de culture mais aussi par une carence nutritive.
Voici quelques carences et les conséquences induites :

• En azote : ralentissement de la croissance, jaunissement du feuillage, floraison non suivie de fructification.
• En bore : les feuilles s'enroulent, sont cassantes, prennent une coloration bronzée. Les fruits sont difformes.
• En cuivre : apparition de gomme sur les jeunes pousses qui se tordent en cours de croissance.
• En fer : les feuilles sont jaune d'or avec les nervures vertes ( sol à pH élevé, trop calcaire et terre trop arrosée).
• En magnésium : coloration bronze autour de la nervure principale (peu fréquent).
• En manganèse : le feuillage devient plus clair qu'à l'ordinaire.

Citrus medica 'Corsica'

• Nom(s) commun(s) : Cédratier de corse, Cédratier
• Famille : Rutaceae
• Origine : Asie du sud-est
• Exposition : ensoleillée
• Taille : 3 à 4m de haut
• Sol : Léger, riche, acide
• Feuillage : Persistant
• Coloris Feuillage : Vert
• Floraison : Toute l'année
• Coloris des fleurs : Blanc
• Fructification : Baie
• Coloris des fruits : Jaune
• Croissance : Moyenne
• Multiplication : Greffe
• Plantation : Printemps
• Zone de rusticité :  peu rustiques