Vitis 'Muscat de Hambourg'

Le raisin 'Muscat de Hambourg' possède des grappes allongés. avec des grains arrondis à ovoïdes. La chair est ferme, juteuse, très sucrée et très musquée. C'est une variété très vigoureuse.
La vigne est probablement une des plantes les plus anciennement cultivées. Outre le fait de nous procurer du raisin de table ou un jus de fruit ou encore du vin, le raisin possède des vertus médicinales. En effet, il est laxatif et diurétique et il est recommandé contre l'obésité et dans certaines affections cardio-rénales.

La vigne est un arbuste sarmenteux, ligneux  à la souche nommé "cep". De celui-ci des tiges grimpantes se ramifient. Elles sont alternes, souples,munies de vrilles en spirale, caduques et opposées au feuillage.

Le feuillage est caduc. Les feuilles sont alternes, pétiolées, fort amples, planes, larges, échancrées à leur base, tomenteuses et blanchâtre sur la face infèrieure du limbe. Elles sont divisées en 3 ou 5 lobes incisés, dentés et aigus à leur sommet.

La floraison est printanière à estivale. Les fleurs se réunissent en grappes latérales d'abord dressées puis pendantes, touffues, rameuses, opposées aux feuilles. Elles se composent d'un calice à 5 dents, d'une corolle à 5 pétales verdâtre et de 5 étamines étalées et plus longues que la corolle et sont hermaphrodites.

Le fruit est une baie globuleuse, charnue, à peau fine, juteuse, sucrée, parfumée contenant plusieurs graines osseuses. Les baies se réunissent en grappes pendantes que l'on nomme grappe de raisin.

La vigne et ses exigences culturales.

Exposition : Elle doit être ensoleillée afin de permettre au fruit d'arriver à maturité correctement et de gagner en taux de sucre.

Sol : Tous les types de sol conviennent mais la vigne a une préférence pour des terres légères même caillouteuses et plutôt sèches.

Arrosage : inutile de sans préoccuper.

Ferilisation : Une fumure organique à l'entrée de l'hiver sera bénéfique pour le bon développement de la vigne dés le printemps suivant.

Taille : En fin d'hiver il faut tailler les sarments à 2 ou 3 yeux pour les rameaux n'ayant pas fructifiés l'année précédente et supprimer les rameaux ayant portés les grappes précédemment.

Ennemis : Le mildiou et l'oïdium sont certainement les deux maladies les plus préjudiciables pour la vigne. Le premier se combat avec de la bouillie bordelaise et le second avec des pulvérisation de soufre.
Des insectes comme le ver de la grappe peuvent s'attaquer à la plante mais les méfaits restent limités.

Multiplication : Depuis l'invasion du phylloxera, le greffage est le seul mode de multiplication possible en utilisant des porte-greffes résistants.

Plantation : D'octobre à avril en respectant une distance de 1 à 1,50 m entre chaque plant sur le rang et 3 m entre les rangs.

Vitis 'Muscat de Hambourg'

• Nom(s) commun(s) : Vigne 'muscat de hambourg', Vigne, Raisin 'muscat de hambourg'
• Famille : Vitaceae
• Origine : Asie Mineure, Bassin méditerranéen
• Exposition : ensoleillée
• Taille : 6m de haut
• Sol : Tous types si drainés
• Feuillage : Caduc
• Coloris Feuillage : Vert
• Floraison : Mai, juin, juillet
• Coloris des fleurs : Verdâtre
• Fructification : Baie
• Coloris des fruits : Pourpre
• Croissance : Rapide
• Multiplication : Greffage
• Plantation : Octobre à avril
• Zone de rusticité :  très rustiques