Prunus cerasus 'Griotte de Montmorency'
(Cerisier 'griotte de montmorency', Cerisier)
Le cerisier 'Griotte de Montmorency' est une variété très utilisée pour les conserves. Les griottes sont de taille moyenne, d'un rouge clair et d'une bonne qualité. La chair est blanche, à jus abondant très acide et coloré.
Le cerisier 'Griotte de Montmorency' est autofertile.
Le cerisier en ...Lire la suite
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Taille : H moy. : 80 à 100 cm
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Le cerisier 'Griotte de Montmorency' est une variété très utilisée pour les conserves. Les griottes sont de taille moyenne, d'un rouge clair et d'une bonne qualité. La chair est blanche, à jus abondant très acide et coloré.
Le cerisier 'Griotte de Montmorency' est autofertile.
Le cerisier en plus de nous donner un fruit très apprécié de beaucoup d'entre nous, possède des vertus médicales. Le suc de cerise est un aromatisant et la queue de cerise est diurétique. Elle doit son action à la présence de flavonoïdes et est surtout utilisée en médecine populaire sous forme de tisanes.
Le cerisier est un arbre au port élevé, à couronne ovoïde, à la ramure étalée et à l'écorce brillante à anneaux brun rouge.
Le feuillage est caduc. Les feuilles simples, alternes, pétiolées, ovales allongées, un peu pointues, dentées en scie, glabres, d'un vert assez, clair et rougissant un peu après la maturité des fruits. Le pétiole est glanduleux.
La floraison est printanière. Les fleurs de 2,5cm de large, blanches, courtement pédonculées à sessiles, disposées en ombelles latérales apparaissent un peu avant le débourrement en avril mai. Elles se composent d'un calice en cloche, caduc et découpé en cinq parties concaves, d'une corolle à cinq pétales presque ronds, de vingt à trente étamine et d'un style couronné par un stigmate orbiculaire.
Le fruit est une drupe à peau fine, ovoïde à arrondie, glabre, légèrement sillonnée d'un côté, à chair molle. La pulpe est succulente, juteuse, acidulée et sucrée. Elle entoure un noyau blanc crémeux, dur, lisse, ovale qui lui même contient une amande, la graine.
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