Macadamia integrifolia

Cette espèce est originaire des forêts tropicales du Queensland (Australie). Elle est cultivée en Australie ainsi qu'à Hawaii et en Californie (États-Unis). Les espèces suivantes, très proches, sont également cultivées comme « macadamiers » : Macadamia ternifolia F.Muell., Macadamia tetraphylla L.A.S.Johnson.

Le noyer du Queenland est cultivé pour son fruit, la noix du Queensland ou noix de macadamia utilisée entre autre dans les glaces (Häagen-dazs par exemple). L'amande, de couleur blanche, de goût assez fin, est très riche en lipides : 78 %. , d'excellente qualité, est apprécié en ébénisterie. Le nom générique de « Macadamia » a été donné à cette plante en l'honneur de John Macadam (1827–1865), chimiste et médecin australien d'origine écossaise.

Macadamia integrifolia

• Nom(s) commun(s) : Macadamier, Noix marteau, Noisetier d'australie, Noyer du queensland
• Famille : Protéacées
• Origine : Australie.
• Taille : Hauteur : jusqu'à 15 m.
• Coloris Feuillage : Les feuilles sont entières, coriaces, de forme allongée, bordées de dents espacées, de couleur vert sombre.
• Coloris des fruits : Le fruit est une noix ronde, dont la taille est intermédiaire entre celle d'une noisette et celle d'une petite noix. La coque, très solide et résistante, est recouverte d'une enveloppe charnue assez mince, verte et brillante.