Fagus sylvatica

Fagus sylvatica représente une des espèces les plus présentes dans les forêts européennes, environ 10% pour la France.
C'est un arbre qui peut vivre plusieurs siècles. On utilise sont bois, soit pour le chauffage, soit pour l'ébénisterie ou l'industrie papetière.
Le fruit du hêtre est comestible mais riche en matières grasses et ayant des propriétés vermifuges. Ce fruit n'apparait que sur des sujets de plus de 60ans d'âge.

Fagus sylvatica est un arbre au port érigé au houppier arrondi. Le tronc est cylindrique, long et droit recouvert d'une écorce lisse et gris clair.

 Le feuillage est caduc. Les feuilles sont alternes, simples, entières, pétiolées, ciliées sur le bord du limbe et marcescentes.

 Le hêtre est un arbre monoïque. La floraison est printanière et arrive pratiquement avec le feuillage. Les fleurs mâles sont réunies en chatons pendants tandis que les fleurs femelles sont par groupe de 2 à 4 au sein d'un involucre sur la partie terminale des rameaux.
 Après pollinisation, les fleurs femelles donnent des fruits appelés "akène" de couleur brune et luissante se trouvant dans une cupule de 2 à 4 valves, recouverte d'aiguillons hérissés.

   Le hêtre ne demande pas d'entretien si les conditions climatiques et pédologiques sont satisfaisantes.
 Il aime les climats frais, un taux d'humidité constant, peu venteux. Pour le sol, il a une préférence pour des terres humifères mais s'adapte à tous les types de sol, si ceux-ci sont frais et bien drainé car un excès d'eau est fatal à cet arbre.

Fagus sylvatica

• Nom(s) commun(s) : Hêtre, Hêtre commun, Fayard
• Famille : Fagaceae
• Origine : Europe, Asie Mineure.
• Exposition : mi-ombre
• Taille : Peut atteindre 40m de haut.
• Sol : Tous types si frais et drainés.
• Feuillage : Caduc.
• Coloris Feuillage : Vert foncé.
• Floraison : Printanière. Monoïque.
• Coloris des fleurs : Verdâtre pour les fleurs femelles et jaunâtre pour les fleurs mâles.
• Fructification : Akènes.
• Coloris des fruits : Brun.
• Croissance : Moyenne.
• Multiplication : Semis d'automne.
• Plantation : Automne.
• Zone de rusticité :  très rustiques